술 안 마셔도 지방간 생기는 이유: 과당이 간을 망치는 메커니즘
저는 오랫동안 설탕을 많이 다루는 일을 해왔습니다. 일하면서 단 것을 자주 접하다 보니 간 건강에 관심을 갖게 됐고, 과당이 간에 하는 일을 공부하면서 식습관을 바꾸게 됐습니다. 건강검진에서 “술 드세요?”라는 질문 뒤에 지방간 초기 진단을 받아본 분들이 있으실 겁니다. 음주를 전혀 하지 않는데도 간 수치가 높게 나왔다면, 범인은 술이 아니라 **과당(Fructose)**일 가능성이 높습니다. 5060의 비알코올성 지방간(NAFLD) […]
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