과학 논문 기반 건강 정보
아버지는 평생 밥부터 드셨습니다. 숟가락을 들면 자연스럽게 밥 한 술, 국 한 술. 반찬은 그다음이었습니다. 한국 사람 대부분이 그렇게 먹습니다. 저도 그랬고, 지금도 그 습관이 남아 있습니다. 아버지가 당뇨 판정을 받으셨을 때, 의사가 식단 조절을 얘기했습니다. 무엇을 먹느냐 얘기였습니다. 그런데 나중에 알고 보니 어떤 순서로 먹느냐도 혈당에 그만큼 영향을 준다는 걸 그때는 아무도 몰랐습니다. 아버지가 […]
아버지가 당뇨 합병증으로 처음 쓰러지셨을 때 저는 새벽 4시에 일어나 커피 한 잔을 마시고 떡집으로 출근하던 중이었습니다. 그때는 몰랐습니다. 아침 공복에 마시는 커피 한 잔이 혈당에 어떤 일을 하는지. 아버지처럼 당뇨가 올 수 있다는 두려움은 있었지만, 설마 커피가 문제겠냐 싶었습니다. 마흔여덟, 11년째 떡집에서 하루도 쉬지 않고 일하고 있습니다. 새벽 4시 출근, 7~8시간 기립 노동. 아버지는
아버지가 당뇨로 쓰러지던 날, 나는 공복 커피를 마시고 있었다 더 읽기"